Перейти до вмісту

Хамон

Діапазон цін: від 44,00 ₴ до 440,00 ₴

Хамон

Свинина 100% Сиров’ялена

Вживання хамона корисне завдяки високому вмісту білка, важливим вітамінам (зокрема B12), мінералам (таким як залізо та цинк), а також антиоксидантам, що допомагають підтримувати здоров’я м’язів і крові, хоча варто враховувати високий вміст натрію та жирів. Смачного!

Хамон

Фасування: 100г або 1кг

Свинина 100 % Сиров’ялена

Смаки:

-Класичний;

-Копчена Слива;

-Інші

Вживання хамона, іспанського в’яленого хамсу, приносить кілька користей завдяки його поживним властивостям:

1. Високий вміст білка

  • Будівельний матеріал: цей снек є відмінним джерелом високоякісного білка, який важливий для росту, відновлення і підтримки м’язів, а також для загального здоров’я організму.

2. Вітаміни

  • Вітамін B12: Хамон містить вітамін B12, який необхідний для нормального функціонування нервової системи, виробництва червоних кров’яних клітин і метаболічних процесів.
  • Вітамін B6: Допомагає підтримувати функції нервової системи, синтез нейромедіаторів і обмін білків.

3. Мінерали

  • Залізо: він є джерелом заліза, яке важливо для транспортування кисню в крові і підтримки енергетичних рівнів.
  • Цинк: Містить цинк, який сприяє здоров’ю імунної системи, загоєнню ран і синтезу ДНК.

4. Антиоксиданти

  • Захист клітин: він містить антиоксиданти, які допомагають захищати клітини від окислювального стресу і запалення, підтримуючи загальне здоров’я.

5. Здоров’я серця

  • Мононенасичені жири: Вміст мононенасичених жирів у хамоні може допомогти підтримувати здоров’я серцево-судинної системи, хоча важливо контролювати загальний рівень споживаних жирів.

6. Смакові якості і культурна цінність

  • Гастрономічна перевага: він має унікальний смак і текстуру, що робить його популярним інгредієнтом у багатьох кухнях світу і додає різноманітність до раціону.

Важливі моменти

  • Високий вміст натрію: Оскільки хамон виготовляється шляхом соління і в’ялення, він має високий вміст натрію, що може бути проблематичним для людей з гіпертонією або іншими серцево-судинними захворюваннями.
  • Насичені жири: продукт також містить насичені жири, тому його споживання слід контролювати в рамках збалансованої дієти.

Загалом, хамон може бути частиною здорового харчування, якщо його споживати помірно і враховувати вміст натрію і жирів.

Хамон — це традиційний іспанський в’ялений свинячий окорок, який виготовляється шляхом соління і тривалого дозрівання. Існує два основних види хамону:

1. Хамон Іберіко (Jamón Ibérico)

  • Походження: Виготовляється з іберійських свиней, які вільно пасуться на холмах Іспанії.
  • Процес виготовлення: Свині отримують спеціальну дієту, часто включаючи жовті жолуді (acorns), що надає хамону особливий смак і аромат. Процес дозрівання триває від 24 до 36 місяців.
  • Особливості: Має більш складний смак і аромат, з більш ніжною текстурою та характерними жировими прослойками.

2. Хамон Серрано (Jamón Serrano)

  • Походження: Виготовляється з білих свиней і не має такої специфічної дієти, як іберійські свині.
  • Процес виготовлення: Дозріває від 12 до 18 місяців. Процес виготовлення менш тривалий, ніж у хамону іберіко.
  • Особливості: Має більш легкий смак і менше жирних прослоїв порівняно з хамоном іберіко.

Процес виготовлення хамону

  1. Соління: Окороки солять для консервування та надання смаку.
  2. В’ялення: Після соління хамон підвішують для дозрівання, що може тривати від кількох місяців до кількох років, залежно від типу і якості хамону.

Харчова цінність

  • Білок: Хамон є відмінним джерелом білка.
  • Вітаміни і мінерали: Містить важливі вітаміни (B12) і мінерали (залізо, цинк).

Кулінарне використання

  • Хамон часто подається як холодна закуска, нарізаний тонкими скибками. Його також використовують у приготуванні різних страв, таких як паелья, тапас і салати.

Культурна цінність

  • Хамон є важливою частиною іспанської гастрономічної культури та традицій. Його виробництво і споживання мають давні корені в іспанських традиціях.

Хамон відомий своєю високою якістю та унікальним смаком, який залежить від типу свиней, дієти, і тривалості дозрівання.

Купуйте цей та інші м’ясні делікатеси у інтернет- магазині м’ясних закусок Snack Zone ! У нашому асортименті також є Закуска до пива з Конини та Яловичини , Карпачіні , Карпачо зі Свинини ! Смачного!

Вага Невідомо
Вага

100г, 1кг

Смак Хамона

Хамон класичний, Хамон Копчена Слива